Besin Alerjileri ve İntoleranslarında Beslenme
Besin alerjisi ya da intolerans tanısı aldıysan, çıkardığın besinin yerini dolduran, güvenli ve dengeli bir düzen kurarız.
Kimler için
- Süt, yumurta, fındık gibi bir besine alerji tanısı almış olanlar
- Laktoz intoleransı olanlar
- Çölyak ya da glüten duyarlılığı olanlar
- Çocuğunda besin alerjisi olan aileler
Üzerinde durduğum konular
- Alerji ya da intolerans tanısından sonra beslenme planı
- Etiket okuma ve gizli alerjenleri tanıma
- Çıkan besinin yerine geçecek besinler ve takviyeler (kalsiyum, protein gibi)
- Okulda, restoranda ve yolculukta güvende kalmak için plan
- Çapraz bulaşmayı azaltan mutfak düzeni
Beslenmenin yeri
Besin alerjisi tanısını alerji hekimi koyar. Kendi başına besin çıkarmak yetersiz beslenmeye yol açabilir. Tanıdan sonra planı, çıkan besinin eksiğini kapatacak şekilde kurarım. Ciddi alerjik reaksiyon acil bir durumdur.
Bu belirtiler alerjik reaksiyon işareti olabilir. Beklemeden 112'yi ara.
Görüşmede neler olur
- Tanını ve hekiminin önerilerini okuruz.
- Şu anki beslenmendeki riskli noktaları ve eksikleri buluruz.
- Yerine geçecek besinlerle bir plan ve etiket okuma rehberi veririm.
Görüşmeye getireceklerin
- Alerji testi sonuçları ve hekim raporu
- Varsa acil durum planın ya da adrenalin kalemi kullanım bilgisi
- Evde sık kullandığın paketli ürünlerin listesi
Hekiminle birlikte
Tanıyı ve test sürecini alerji hekimi yürütür. Tanı yokken bir besini çıkarmanı önermem.
Sık sorulanlar
Alerji testi yaptırmadan besin çıkarabilir miyim?
Önermem. Kendi başına besin çıkarmak yetersiz beslenmeye ve yanlış sonuçlara götürebilir.
Laktoz intoleransında süt tamamen bırakılır mı?
Çoğu zaman hayır. Ne kadarını kaldırabildiğine göre miktarı ve ürünleri birlikte seçeriz.
Çocuğum büyüdükçe alerjisi geçer mi?
Bazı alerjiler zamanla geçebilir. Bunu alerji hekimi takip eder.
Bu konuyu kendi durumuna göre konuşalım.
Formu doldurmak iki dakika sürer, sağlık bilgisi yazman gerekmez. Talebini görünce sana dönerim ve uygun bir saat buluruz.
Kaynaklar
- Dünya Sağlık Örgütü: Sağlıklı beslenme bilgi notu
- Avrupa Alerji ve Klinik İmmünoloji Akademisi (EAACI): Besin alerjisi kılavuzu
Bu sayfa genel bilgi verir. Teşhis ya da tedavi yerine geçmez, hekim muayenesinin yerini tutmaz. Acil bir durumda 112’yi ara.